Handgemacht in den Kitzbüheler Alpen
Rustika Baguette
L Laktosefrei
V Vegan
N Nussfrei
E Eifrei
P Palmölfrei
Z Zuckerfrei
V Vegetarisch
Gewicht: 0,40 kg
Das Baguette zeichnet sich vor allem durch eine luftige, saftige und aromatische Krume sowie eine knusprige, zartsplittrige und gold- bis karamellbraune Kruste aus.
Unsere Zutaten
Nährwerte
85 %
55,4 g
Kohlenhydrate
2 %
0,7 g
Fette
12 %
7,9 g
Eiweiße
Nährwerte pro 100g
| Gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 55.4 g |
| Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3.2 g |
| Eiweiß | 7.9 g |
| Salz | 1.4 g |
Allergene
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
Natürliche Zutaten aus der Region
Unsere Produkte werden fast ausschließlich aus heimischen Rohstoffen hergestellt. Sie sind frei von künstlichen Zusatzstoffen.
Zeit, um zu reifen
Unsere Teiglinge und der Sauerteig nehmen sich viel Zeit, um sich zu entfalten. Aus diesem Grund bleibt unser Brot länger frisch.
Traditionelle Handarbeit
Der Teig wird großteils noch mit traditioneller Handarbeit und Fingerspitzengefühl verarbeitet.
